Ruffus Blanc de Blanc Brut
€ 21,50
La fierté belge des vins effervescents est sans aucun doute les Vignobles des Agaises. Avec leur Cuvée Seigneur Ruffus, ils rasent les hauts sommets depuis des années. Et à juste titre ... Provenant du vignoble de Haulchin sur un terroir où le sol calcaire et calcaire s'épanouit, comme en Champagne! Vous le remarquerez bien sûr également dans le verre. La Cuvée Ruffus est aussi un Blanc de Blancs 100% Chardonnay. Après 12 à 15 mois de repos au sous-sol, cette perle belge a hâte d'apparaître dans votre verre.
Dans les premiers mois suivant la date de vente, vous dégusterez un vin jeune, fruité (agrumes, pomme) et très minéral. Au bout d'un an, votre bouteille de Ruffus deviendra plus complexe avec de forts arômes de Chardonnay (torréfié, brioche, amande ...) tout en conservant sa saveur typique. Après 2 ans, le Ruffus deviendra plus vineux et moins vif et répondra davantage aux attentes des amateurs de vins effervescents plus anciens. Ruffus peut vieillir de 4 à 5 ans sans aucun problème.
pays
Belgique
type
Champagne et vin mousseux
style
Conventionnel
domaine
Vignoble des Agaises - Belgique
grain de raisin
Chardonnay
fermeture de bouteille
Liège
mesure de capacité
0,75 litre